die Europäische Buche ( Fagus Sylvatica ) ist die am häufigsten angebaute, allerdings gibt es einige wichtige Unterschiede zwischen Arten abgesehen von einzelnen Elementen wie Blatt – 10 cm breit. Buchen sind Moecious , wobei beide männliche und weibliche Blüten auf der gleichen Pflanze. Die kleinen Blüten sind eingeschlechtig, die weiblichen Blüten paarweise, die männlichen Blüten Wind bestäuben Kätzchen . Sie entstehen im Frühjahr, kurz nachdem die neuen Blätter erscheinen. Die Rinde ist glatt und hellgrau. Obst-- ist eine kleine, stark drei – abgewinkelt Nuss 10-15 mm lang, getragen einzeln oder paarweise in Soft-spined Hülsen 1,5 bis 2,5 cm lang, bekannt als Cupules. Die Schale kann eine Vielzahl von Wirbelsäule, schuppenartigen Anhängsel, haben der, die, die Charakter von denen neben der Blattform, eines der wichtigsten Mittel ist, buchen unterschieden werden. die Muttern sind essbar, aber bitter (wenn auch nicht annähernd so bitter wie Eicheln ) mit einem hohen Gerbstoffgehalt und Bucheckern oder Beechmast genannt werden.